Adobillo de patatas

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 patatas medianas
  • 1 diente de ajo
  • Una pizca de comino
  • azafrán
  • Aceite de oliva Virgen Extra
  • Sal
  • ½ litro de agua
  • 300 g de pan miajon del día anterior

 

Preparación:

En una cazuela se pone el aceite con el ajo y se añade las patatas a rodajas, cuando están fritas se pone el agua, el azafrán, el comino y la sal.

Cuando estén tiernas las patatas se le añade el pan desgranado y en dos minutos listo para servir

Este plato se sirve caliente

 

Isabel Yébenes Aguilera

Restaurante LOS CABAÑAS

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